Sucré Salé

いつもシュクレ・サレを気にかけてくださり、ありがとうございます。

LINE 公式アカウントにご登録いただいている方にはすでにお知らせをしましたが、

いろいろと考えた末、

アトリエ販売とオーダーケーキなどの受注を休業させていただくことになりました。

小さなアトリエで、材料の発注から製造、包装、販売、宣伝とすべて一人で...

4月を迎え、新年度がはじまりました。

子どもの予定を書き込んだり、

PTAの日程を確認したり、

新しいスケジュールの調整にバタバタしてしつつ、

桜満開の今週末は、お天気もよくて、

おやつにドーナツを作ったりして、

久しぶりの休日らしい休日を満喫しています。

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アトリエは2月のバレンタインで2周年を迎え、

3年目に入りました...

プリンが人気のようです。

このプリン、はじめはお客様からのオーダーでお作りしたのですが、

こんなに人気が出るとは思っていませんでした。

写真ではサイズがわかりにくいと思うのですが、

パイレックスのローフ型、

内径22x11cm、1.5リットルの型を使った、

かなり大きなプリンです。

型に入れたままお渡しするので、

後日、型...

もう、クリスマスのことを考える時期の月曜日にしなってしまいました。

今年もシュトレンの販売を予定しています。

ご予約の受付については、

また後ほどお知らせさせていただきますね。

12月の販売日は、

7日、14日、21日の金曜日と、

16日日曜日の予定です。

23日、24日のクリスマスケーキのお渡し日を最後に、

今年の販売日...

11月も3週目に入ってしまいましたが、

今月の販売日のお知らせです。

11月は、2日(金)、9日(金)、16(金)、25日(日)、30日(金)の

5回の販売日があります。

23日金曜日は、祝日のため、お休みさせていただきます。

代わりに25日日曜日が販売日となりますので、

普段、平日のご来店が難しいお客様のお越しもお待...

ああ、やっぱり三日坊主になってしまいました...

久しぶりの投稿がお休みのお知らせで申し訳ないのですが、

7/28-8/31まで、アトリエ販売をお休みさせていただきます。

今月は明日を含めてあと2回、アトリエ販売日があります。

夏のフルーツを使ったタルトやゼリーもご用意する予定です。

夏休みに入る前に是非お越しくださ...

お菓子屋をやってはいるものの、

自分のことをパティシエやパティシエールだとは思っていなくて、

ましてや職人だなんてとてもじゃないけどおこがましい。

だからと言って趣味でやっているおばさん、

だとは思われたくない、というジレンマを抱え、

日々もんもんとしています。

週に一回の営業なんて、完全に趣味なやり方なんですけどね。

...

いつもシュクレ・サレのケーキをオーダーしてくださり、

ありがとうございます。

オーダーケーキはご注文に応じてひとつずつ手作りする、

世界にひとつだけのオリジナルケーキです。

アトリエ販売でのケーキとは違い、

ひとつずつ個別にお作りするため、

割高に感じられることもあるかもしれません。

お問合せをいただいてから、

ご希望をお...

しばらくほったらかしだったブログですが、

これから定期的に更新していくことにしました。

続かなかったらごめんなさい(-_-;)

さて、いよいよ梅雨の季節がやってきます。

焼菓子には辛い季節です。

そんな季節にも、いやそんな季節だからこそ、

おいしく食べられる焼菓子を提供できるようにしたいと思います。

とりあえず、6月は大...

今年のバレンタインは、

2月9日金曜日から14日水曜日まで、

連日アトリエをオープンして

いろいろなショコラをご用意させていただきます。

オープンスケジュール:

2月9日 (金) 通常営業 11:00-17:00

2月10日 (土) 12:00-14:00

2月11日 (日) 12:00-15:00

2月12日 (月) 1...